7 replies to this topic

[Maeghith]

En el foro de just bento he visto este post sobre neko-manma, que se traduce literalmente como "comida para gatos" y que se refiere a que "antiguamente" (luego explico por qué lo entrecomillo) se le daba a los animales los restos de la comida, consistente en restos de arroz mezclados con sopa de miso o cualquier otra cosa que sobrase de la cena del día anterior, pero parece que últimamente se está poniendo de moda para las personas (unos cuantos restos, más algún ingrediente fresco, y ya tienes la comida). Hasta se publican libros de recetas dedicados sólo al neko manma (aunque allí se publican libros de casi todo).

A mi esto me ha sorprendido un poco, ya que pensaba que tras un periodo de carestía como la guerra, habría perdurado en Japón más de un plato hecho a base de restos, pero parece que se han perdido, o al menos ya no está tan claro, los platos que tuvieron este origen. Por esto he entrecomillado el "antiguamente" de antes: supongo, imagino, que una generación o dos atrás, con los efectos de la guerra aún presentes sí habría más aprovechamiento, pero con el crecimiento económico del país las familias se permitieron el "lujo" de no tener que aprovechar toda la comida para que les cundiera y pasaron a dársela a los animales.

[Daruku-maru]

Justo ayer leyendo Skip Beat, salía una gracia con neko-manma, que coincidencia xD
me llevó un rato saber de qué se trataba, pero ahora ya está aclarado :3 gracias

edit: soy Rin, me acabo de dar cuenta de que mi hermano deja sus cuentas abiertas en mi portatil...

Este tema ha sido editado por Daruku-maru: 26 June 2009 - 01:39 AM

[Mortan]

Oh... la gente debería reciclar más la comida, que se tira mucha.
Mi madre hace algo así con los restos de carne del cocido, a veces hace croquetas, pero otras veces hace algo que llama 'ropa vieja', que consiste en arroz con restos de carne y caldo del cocido del día anterior recocinados al horno.

[kujaku]

Yo soy de la tribu de los ñam-ñam, aquellos que comen todo lo que les dan xDD

Vamos, la unica vez que se ha tirado comida a la basura era porque estaba en malas condiciones, nunca por otra cosa. Pero vamos, solemos ser bastante racionadores con la comida, preparamos lo que vamos a comer, no como mi madre que hace un "perolo" de alubias y tenemos para una semana de ventosidades.

[LV412]

Oh... la gente debería reciclar más la comida, que se tira mucha.
Mi madre hace algo así con los restos de carne del cocido, a veces hace croquetas, pero otras veces hace algo que llama 'ropa vieja', que consiste en arroz con restos de carne y caldo del cocido del día anterior recocinados al horno.

HAHAHA, judge Dredd, "Eat Recycled Food" acaso eso no seria comer popo?

[genneizer]

Oh... la gente debería reciclar más la comida, que se tira mucha.
Mi madre hace algo así con los restos de carne del cocido, a veces hace croquetas, pero otras veces hace algo que llama 'ropa vieja', que consiste en arroz con restos de carne y caldo del cocido del día anterior recocinados al horno.

mira quien habla, el misicusioso que no come carne animal porque le da asco xDDD

yo por mi parte, en mi casa se guarda la comida y la sobrante se la damos a una cria de patos que tenemos en el patio. normalmente comen pasta XDDD
o sino agarro y hago algo asi, un "merelequetengue" (todo revuelto) de lo que haya en la nevera.

[Jeanne]

En mi casa tb se 'recicla' bastante la comida: mi madre (que es quien cocina), cuando hace potas tipo garbanzos, fabada, lentejas o similares, suele hacer un poquito de más, así al día siguiente se toman los restos de segundo. Además, ella y sus amigas son de la teoría de que los potajes siempre están más ricos al día siguiente. Yo lo siento pero no puedo estar de acuerdo xDDD

Y por otra parte, cuando hace cocido gallego (carne+verdura), siempre cuece muchísima verdura de más y así nos queda caldo gallego para tres o cuatro días, y vamos, se conserva perfectamente, por no hablar de lo bueno que está xD


Y bueno, como dicen por ahí arriba; en general, si sobra un poquito, se guarda pa la cena o pa aprovechar al día siguiente.

[gamamew]

En mi casa se hace como una especie de Buffet los fines de semana por las noches con las sobras de los anteriores días de la semana, hasta al perro le toca su ración... que por cierto necesita un poco de ejercicio que lo veo medio flacidito de la barriga a pesar de estar en pleno verano..

Pero eso si cada cosa separada nada de revolturas que tampoco estoy para ahorrarle trabajo a mi estomago.